04.06.2014
Olej z Peza Union
Dnes jsme navštívili našeho dodavatele olivových olejů, které pro Vás dovážíme z Kréty. Jsme rádi, že se nám podařilo i přes obrovské problémy, které v Řecku, a samozřejmě i na Krétě, jsou s výrobou olivového oleje, domluvit dodávku kvalitního olivového oleje společnosti Peza Union.
Sklizeň kvalitních oliv pro výrobu olejů s nízkou kyselostí na konci roku 2013 byla o 50% nižší než v předchozích letech a to ze dvou důvod:
- Nedostatek vody
- Napadení květů olivovníků škůdcem, což značně ovlivnilo současný nedostatek řeckých olivových olejů s nízkou kyselostí.
Už v tuto chvíli můžeme ujistit všechny znalce kvalitních krétských olivových olejů, že i přesto bude možné u nás koncem června zakoupit oleje
Neúroda oliv v Řecku
Přečíst si více o důvodech neúrody oliv můžete na odkazech níže.
Těstoviny s kořením a česnekem
Kořenící směs na špagety přidejte na pánev s rozehřatým kvalitním olivovým olejem a na plátky nakrájeným česnekem.
Jakmile se začnou uvolňovat vonné esence z česneku a koření, přidejte své oblíbené uvařené těštoviny a dle chuti olivy, rajčata a papriky. Lehce promíchejte a je hotovo.
Budete překvapeni, jak takové jednoduché jídlo může být chutné a při tom zdravé. Koření a směsi koření přidávejte vždy do rozehřatého olivového oleje, jelikož uvolňování esencí a vůní z koření je daleko intenzivnější.
